UNLV viesmīlības students Džejs Čangs, pa kreisi, sestdien, 2022. gada 7. maijā, UNLV Viesmīlības koledžā, Lasvegasā, atsvaidzina ēdiena paplātes UNLVino. (Benjamin Hager / Las Vegas Review-Journal) @benjaminhphotoUNLVino, ilggadējais līdzekļu vākšanas uzņēmums UNLV Harras viesmīlības koledžai, savā Bon Vivant Dining sērijā līdz aprīļa Lielās degustācijas finālam ir paziņojis par vēl trim sapulcēm, ko rīko vietējie šefpavāri.
Sērija Bon Vivant, kas tika uzsākta novembrī ar četru ēdienu vakariņām, ko vadīs Al Solito Posto šefpavārs-īpašnieks Džeimss Treess un šefpavārs Adams Rioss, turpināsies 19. februārī Crossroads, šefpavāra Tala Ronnena augu izcelsmes itāļu/vidusjūras restorānā plkst. Kūrortu pasaule. Viņš pagatavos trīs ēdienu vakariņas 50 cilvēkiem ar Žerāra Bertrāna vīnu pāriem. Izcilākie būs kastaņu foie gras, ķemmīšgliemenes linguine un mājās gatavota itāļu desa.
6. martā šefpavāra Emerila Lagasas restorānā Delmonico Steakhouse tiks pasniegtas ekskluzīvas vakariņas 12 personām, kuras piedāvās Domaine Serene vīnu pārus, tostarp slaveno Pinot noir Evenstad Reserve.
Sērija noslēdzas ar vakariņām un vīnu pārī UNLV 20. aprīlī, ko vadīs UNLV alumns Hanters Fieri un universitātes šefpavārs Marks Sandovals. UNLV viesmīlības studenti strādās kopā ar Fieri un Sandoval, lai izveidotu četru ēdienu maltīti 40 personām ar vīnu pāriem no Fieri vīna darītavas Hunt un Ryde.
Grand Tasting atgriežas 29. aprīlī ar ierobežotu viesu sarakstu līdz 500.
Biļetes uz pusdienu sēriju ir no 200 līdz 500 USD par vakariņām. Lielā degustācija ir 200 USD vienai personai iepriekš un 250 USD pie durvīm. Visi ieņēmumi tiek izmantoti Harrah College of Hospitality stipendiju fondam. Lai iegūtu papildinformāciju un iegādātos biļetes, apmeklējiet vietni unlvino.com.